香菇。

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法

　　1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

　　2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

　　3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

　　4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

白鸽炖什么吃好 扩展

山药白鸽汤好吃，配山药，枸杞，桂园干，北氏，党参，银耳等食材一起炖汤，可以保留原有的白鸽营养，山药富含营养成份，可以增加白鸽汤的营养同时增加汤的鲜度，使白鸽汤更加美味可口。

白鸽炖什么吃好 扩展

1. ？2. 白鸽炖汤是一种非常受欢迎的健康美食，因为白鸽肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养物质，炖汤能够保持其鲜美口感和营养价值。
同时，白鸽炖汤还可以搭配不同的食材，如枸杞、红枣、山药等，增加汤的口感和营养价值。
3. 此外，白鸽炖汤还可以加入一些中药材，如当归、黄芪等，以增强汤的滋补功效。
因此，白鸽炖汤是一道既美味又有营养的佳肴，可以满足人们对于健康饮食的需求。